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老年人康复治疗的饮食注意事项

作者:费县天成康复医院发布时间:2018-11-28 15:05:15tags: 老年人康复治疗

进入老年后,机体的各种器官都有着不同程度的退化,如机体的免疫力降低等。这些生理活动的改变,无一不说明老年人对营养必须要有特殊的要求。老年人康复治疗的饮食注意事项具体要求有以下几个方面。康复能够达到的最主要的效果,是使受损的神经功能得到一定程度的恢复;提高患者的日常生活能力;促进患者重返工作岗位。

1、摄入较多蛋白质。蛋白质对老年人的康复非常重要,每天需要摄入的蛋白质为1-1.5克/千克,不能过多,而且要求一半的蛋白质来自优质蛋白(如动物性蛋白、豆类蛋白)。

2、及时补充维生素。老年人容易缺乏维生素,这易造成代谢减弱、全身无力、抵抗力降低。如果缺乏维生素D还容易发生骨折。所以,为了保持老年人的身体健康必须及时补充维生素。

老年人康复治疗的饮食注意事项

3、补充膳食纤维。老年人康复治疗由于胃肠功能下降,肠蠕动减慢,适量多食用膳食纤维,可以减少疾病的发生。

4、少吃高脂肪的食物。由于老年人的代谢较慢,活动又较少,因此,要减少动物脂肪的摄入。对富含胆固醇的食物也要有节制地摄入(主要是动物的内脏)。平日烧菜的油也应该以植物油为主(花生油、豆油等),少吃动物油脂。每日摄入的胆固醇量以不超过500毫克为宜(例如以我们每天食用1个鸡蛋,150克畜肉,50克鱼肉及1瓶鲜牛乳计算,胆固醇摄入量为400-500毫克),如果是有高胆固醇血症的老年人应控制在300毫克以内。

5、少吃盐。老年人应少吃盐,每天以5-6克为宜(用盐将一个啤酒瓶盖平平地装满,是4克左右),少吃腌制品,卤味制品。

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